話す重要性、聞く重要性｜飲食・美容・営業の人材育成に特化した定額制研修なら大阪・東京のWSAスクール

本日は、飲食接客実務研修２回目。「飲食業商品知識」「正しい日本語とは」「コミュニケーション」の流れで開催いたしました。

接客接遇をする上で大切な、言葉の知識と、電話応対スキルを学んで頂き、具体的なシチュエーションを想定したロールプレイングを通して、現場で即実践し活かせるよう知識として理解して頂きました。

今回は、「コミュニケーション」も大きなテーマとなっており、コミュニケーションとは何か？という所から考えて頂きました。会話によるコミュニケーション・文書によるコミュニケーションなど、様々なワークに取り組み、終了後には「自身の苦手な部分がわかったので、そのコミュニケーションスキルをもっと磨いていきたい」との感想も頂けました。

今回は、bar、厨房機器会社、カフェなどで働く方が参加されました。

「ワインや、日本酒の事詳しく教えて頂いたので、店内で共有したいです。」

「もっと自分も確認して出来る限り誤解が生じないようにしていきたい。」

などの感想をいただきました。

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