飲食業界特化型接客研修4｜飲食・美容・営業の人材育成に特化した定額制研修なら大阪・東京のWSAスクール

本日は、飲食接客実務研修という事で、「電話対応」「顧客志向」「イレギュラー対応」「来店～お見送りまで」の流れで開催されました。

まずは、電話対応という事で、電話対応で大切なポイントを学んで頂き、予約や問い合わせといった実際の場面を想定してロールプレイングで体得して頂きました。その後は、顧客獲得に向けた行動の段階・顧客志向について・それらを踏まえた来店～お見送りまでをワークも交えながら学んで頂き、最後にロールプレイング形式で発表・フィードバックが行われました。

今回は、ロールプレイングで来店からお見送りまでを、参加者様それぞれの店舗を想定して行って頂きました。今まで学んだ事を活かしてのロールプレイングとなったので、皆さま良いフィードバックを貰えたようです。

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