時代の流れに乗る｜飲食・美容・営業の人材育成に特化した定額制研修なら大阪・東京のWSAスクール

本日は、飲食接客実務研修１回目。「近年の業界について」「笑顔・アイコンタクト」「５Ｓ・ＱＳＣ」「食中毒について」「正しい日本語とは」の流れで開催いたしました。

まずは、ワークなども交えながら、近年の飲食業界の変化と今後の考え方について学んで頂きました。

その後、グループワークやロールプレイングを中心に、「喜んでいただく」「再度お越しいただく」ことこそが求められる要件だとしたときに、接客スタッフとして目指すべきものは何なのかを検証したり、普段良く使うスピール（セリフ）を使って、ロールプレイングで学んで頂きました。

最後には、食中毒に関する知識も学び理解して頂きました。

今回は、海鮮居酒屋のスタッフさまが受講されました。

「全てにおいて悩んでいました。

研修を受けてみて、時代の流れに乗っていく事が必要かと思いました。

色々と勉強になりましたし、またいつか別の知識を学べるようになるまで、今の自分をレベルＵＰしたいと思います。

ありがとうございました。」

との感想を頂きました。

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