コミュニケーションをとる｜飲食・美容・営業の人材育成に特化した定額制研修なら大阪・東京のWSAスクール

本日は、飲食接客実務研修２回目。「飲食業商品知識」「飲食店での身だしなみ」「正しい日本語とは」「コミュニケーション」の流れで開催いたしました。

「身だしなみとおしゃれの違いとは？」などワークも交えながら、飲食業で問われる基礎的な、身だしなみに関する考え方を学んで頂きました。その後、接客接遇をする上で大切な、言葉の知識と、電話応対スキルを学んで頂き、具体的なシチュエーションを想定したロールプレイングを通して、現場で即実践し活かせるよう知識として理解して頂きました。

今回は、「コミュニケーション」も大きなテーマとなっており、コミュニケーションとは何か？という所から考えて頂きました。会話によるコミュニケーション・文書によるコミュニケーションなど、様々なワークに取り組み、終了後には「自身の苦手な部分がわかったので、そのコミュニケーションスキルをもっと磨いていきたい」との感想も頂けました。

今回は、一般企業、創作居酒屋などで働く方が参加されました。

「コミュニケーションという事を再認識出来ました。」

｢お酒の知識はもちろんのこと、普段はあまり意識しないコミュニケーションの事を可視化して学ぶことができてためになった。」

「意思疎通する上でフィードバックや感じる事の大切さを再認識した。」

「伝える時は端的に、聞く時は集中して聞こうと思った。」

などの感想をいただきました。

大阪のWSAスクールの研修・セミナーに参加された受講生から頂いたアンケートを掲載！
※画像をクリックすると大きく拡大表示が行えます。