コミュニケーション｜飲食・美容・営業の人材育成に特化した定額制研修なら大阪・東京のWSAスクール

本日は、飲食接客実務研修２回目。「飲食業商品知識」「飲食店での身だしなみ」「正しい日本語とは」「コミュニケーション」の流れで開催いたしました。

「身だしなみとおしゃれの違いとは？」などワークも交えながら、飲食業で問われる基礎的な、身だしなみに関する考え方を学んで頂きました。その後、接客接遇をする上で大切な、言葉の知識と、電話応対スキルを学んで頂き、具体的なシチュエーションを想定したロールプレイングを通して、現場で即実践し活かせるよう知識として理解して頂きました。

今回は、焼肉店、ラーメン屋などで働く方が参加されました。

少人数での開催でしたので、ワークやロールプレイングなどじっくり取り組んで頂けたようです。

「日頃意識しながら、従業員同士でのコミュニケーションを取るように心掛けていますが、改めて必要性・重要性を強く感じました」

などの感想を頂きました。

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