飲食業界特化型接客研修1｜飲食・美容・営業の人材育成に特化した定額制研修なら大阪・東京のWSAスクール

本日は、飲食接客実務研修という事で、「近年の業界について」「消費行動のプロセス」「笑顔・アイコンタクト」「５Ｓ・ＱＳＣ」「食中毒について」の流れで開催されました。

まずは、ワークなども交えながら、近年の飲食業界の変化と今後の考え方について学んで頂き、理解していただきました。それ以外では、グループワークやロールプレイングを中心に、「喜んでいただく」「再度お越しいただく」ことこそが求められる要件だとしたときに、接客スタッフとして目指すべきものは何なのかを検証したり、普段良く使うスピール（セリフ）を使って、声で気持ちが伝えられるかを参加者全員でジャッジメントしたりを行って頂きました。最後には、食中毒に関する知識も学び理解して頂きました。

本日より研修参加開始の方も多く、初めは皆さま緊張気味でしたが、自己紹介を終えグループワークなどに取り組む中でだんだんと打ち解け、活発な意見交換も行われていました。研修後のアンケートでは、「他店舗の方の意見がとても参考になった」とのお声も頂きました。

大阪のWSAスクールの研修・セミナーに参加された受講生から頂いたアンケートを掲載！
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