飲食業界特化型接客研修3｜飲食・美容・営業の人材育成に特化した定額制研修なら大阪・東京のWSAスクール

本日は、飲食接客実務研修という事で、「売上、原価、粗利、利益」「飲食業商品知識」「イレギュラー対応」「トレーナースキルアップ」の流れで開催されました。

飲食店では、全従業員が、売上、原価、利益意識を持つ必要がありますが、そのための基本的なやり方をワークショップを通じて何度も反復練習し、体得して頂きました。また、付加価値を提供出来る下地づくりとして、顧客への基本的なサービス提供だけでなく、商品知識の大切さや実際の種類についてもしっかりと学んで頂きました。

今回は、「トレーナースキルアップ」という事で、誰かに何かを教えるときに大切なポイントも学んで頂きました。参加者様の中には、自店舗に新しいスタッフが入ってくる予定のある方もおられ、リアルタイムでの嬉しい学びとなったようです。

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