飲食業界特化型接客研修4｜飲食・美容・営業の人材育成に特化した定額制研修なら大阪・東京のWSAスクール

本日は、飲食接客実務研修という事で、「来店～お見送りまで」「金銭授受」「イレギュラー対応」「総まとめ～接客とは～」の流れで開催されました。
まずは、各参加者様の自店舗を想定して頂いた、来店～お見送りまで流れ、正確でさわやかな印象の金銭授受や会計時の留意点をロールプレイングで繰り返し練習し体得して頂きました。

その後、イレギュラー対応として、お客様から寄せられたクレームのメールから再発防止の為にQSCのいずれで解決させるかの検証や、総まとめとして「接客とは何か」のディスカッションをして学んで頂きました。

今回は、総まとめとしてのディスカッションもプログラムに入っていましたので、研修後には「自身はこれからどんな接客をしていくのか」という目標を、皆様が掲げられていました。

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