コミュニケーション～話すポイント～｜飲食・美容・営業の人材育成に特化した定額制研修なら大阪・東京のWSAスクール

本日は、飲食接客実務研修という事で、「飲食業商品知識」「飲食店での身だしなみ」「正しい日本語とは」「コミュニケーション」の流れで開催されました。

「身だしなみとおしゃれの違いとは？」などワークも交えながら、飲食業で問われる基礎的な、身だしなみに関する考え方を学んで頂きました。その後、接客接遇をする上で大切な、言葉の知識と、電話応対スキルを学んで頂き、具体的なシチュエーションを想定したロールプレイングを通して、現場で即実践し活かせるよう知識として理解して頂きました。

今回は、コミュニケーションスキルの高まりを感じる方が多かったようで、「伝え方と聴き方の両方を学べた。文章の簡潔な書き方も知れたので、実践していきたい。」などのお声を頂きました。

また、「飲食業商品知識」の部分で触れた、酒類の知識は「提供する側なのにきちんとした知識を持っていませんでした。今日学んだ事を、仕事でもプライベートでも活かしていきたいです。」との感想を頂きました。

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